Dolcezze/Sweetness · Senza categoria

Lemon granita / Granita al limone

The lemon granita is very good and easy to prepare at home. Excellent to be enjoyed especially in the hot summer day.

An important tip is to turn the mixture (at least every hour) so that it does not form ice crystals.

Ingredients:

  • 36 oz of water
  • 9 oz of lemon
  • 11 oz of sugar




Directions:

  1. Squeeze the lemons.
  2. Drip the lemon juice to remove all the pulp and seeds.
  3. In a saucepan put water and sugar.
  4. Leave on the heat until the sugar is melted.
  5. Cool the mixture and add the lemon juice.
  6. Put it in the freezer.
  7. Stir every hour.
  8. When the mixture is solidified you can taste your lemon granita.

 

You can leave the granita in the freezer and eat when you want, especially for breakfast with a lovely Brioche col “tuppo”.

 

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La granita al limone è molto buona e facile da preparare anche in casa. Ottima da gustare specialmente nella calde giornata d’estate.

Un suggerimento importante è quello di girare il composto (almeno ogni ora) in modo tale che non si formino i cristalli di ghiaccio.

Ingredienti:

  • 1000g di acqua
  • 250g di limone
  • 300g di zucchero




Porcedimento:

  1. Spremere i limoni.
  2. Con un colino eliminare tutta la polpa e i semi.
  3. In un pentolino mettere l’acqua e lo zucchero.
  4. Lasciare sul fuoco fin quando a quando lo zucchero si è sciolto.
  5. Raffreddare il composto e aggiungere il succo di limone.
  6. Mettere nel freezer.
  7. Mescolare ogni ora.
  8. Quando il composto si è solidificato potete guestare la vostra granita al limone.

 

Potete lasciare la granita nel freezer e mangiarla quando ne avete voglia, specialmente per colazione con una bella Brioche col “tuppo”.

 

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